株式会社池原酒造様

石垣島の泡盛「白百合」「赤馬」の蔵元

石垣島には多くの泡盛と醸造所があります。味も香りもそれぞれ個性があり、飲み比べも楽しめるのが魅力です。
最近は個性が少なくすっきりした泡盛が主流ですが、「白百合」は他とは一味違う旨味と香りを楽しめる泡盛です。県外の方にも愛好家が多く、石垣島の味として愛飲されています。

池原酒造は、石垣島の中心地・静かな住宅街の中に建つ赤瓦屋根の酒蔵です。商店街や宮良殿内からも近いので、散策を兼ねて立ち寄ることができます。
店頭では貴重な泡盛「白百合」の古酒や「赤馬」も買えますので、石垣島土産には最適です。

ウェブサイトでは酒造見学の案内も掲載されています。店主さん自らご案内いただく形になりますので、見学可能日は多くないのですが、もし予定があえばとてもラッキーです。半世紀以上続く酒蔵を見せていただき、試飲までできるので、泡盛好きの方にはぜひ見学のご予約をいただきたいと思います。

普段は公開されていない麹室や直火蒸留窯を見学できるのは素晴らしい経験で、仕込み風景を想いながらいただく「白百合」の味は格別です。

【泡盛白百合・赤馬の酒蔵　池原酒造ホームページはこちら】
https://shirayuri-ikehara.com/